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- Categoria: 2009 - I Gusti della via Claudia
- Creato Mercoledì, 22 Aprile 2009 16:07
- Ultima modifica il Venerdì, 22 Gennaio 2010 18:43
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INIZIATIVE COLLATERALI - I GUSTI DELLA VIA CLAUDIA
Numerosi gli incontri informativi e seminari presenti in fiera:
SABATO 27 SETTEMBRE '08:
ORARIO |
SEMINARO - INCONTRO INFORMATIVO |
| 10.30–18.00 | LABORATORI DEL GUSTO, la storia, il gusto, la presentazione e degustazione dei prodotti tipici della Valsugana del Tesino: FARINA DELLA VALSUGANA
PEZATE DE AGNELO MIELE FORMAGGI RADICCHIO DI BIENO LE VERDE DEL TESINO SALUMI VINI AUTOCTONI DELLA VALSUGANA In collaborazione con il maestro di cucina Executive Chef BRUNO STOFELLA, Presidente Associazione Cuochi Trentini. SEMINARIO Percorsi in azienda a contatto con al terra e i produttori di Roncegno Terme. Un progetto di educazione ambientale di Mulino Angeli - Centro di esperienza dell’APPA di Trento. Introduce e modera: dott. Gabriele Bertacchini ( APPA di Trento). Il percorso: - del latte e del formaggio – Agritur Rincher - dei piccoli frutti e della farina – Maso Aria - del miele – Apicoltore Luigi Montibeller - delle mele e del benessere naturale - Agritur Montibeller - delle erbe officinali – B&B Monte Tesobo |
DOMENICA 28 SETTEMBRE '08
ORARIO |
SEMINARO - INCONTRO INFORMATIVO |
| 10.30–18.00 | LABORATORI DEL GUSTO, la storia, il gusto, la presentazione e degustazione dei prodotti tipici della Valsugana del Tesino: FARINA DELLA VALSUGANA
PEZATE DE AGNELO MIELE FORMAGGI RADICCHIO DI BIENO LE VERDE DEL TESINO SALUMI VINI AUTOCTONI DELLA VALSUGANA In collaborazione con il maestro di cucina Executive Chef BRUNO STOFELLA, Presidente Associazione Cuochi Trentini. Incontro informativo “La farina della Valsugana dall’800 al 2008” a cura Associazione Farina della Valsugana. SEMINARIO Percorsi in azienda a contatto con al terra e i produttori di Roncegno Terme. Un progetto di educazione ambientale di Mulino Angeli - Centro di esperienza dell’APPA di Trento. Introduce e modera: dott. Gabriele Bertacchini ( APPA di Trento). Il percorso: - del latte e del formaggio – Agritur Rincher - dei piccoli frutti e della farina – Maso Aria - del miele – Apicoltore Luigi Montibeller - delle mele e del benessere naturale - Agritur Montibeller - delle erbe officinali – B&B Monte Tesobo |
| 17.00 | SEMINARIO: RISCOPERTA DEI VITIGNIO AUTOCTONI DELLA VALSUGANA presentazione e degustazione guidata dei vini autoctoni della Valsugana, presentazione del vino PAVANA dei Sicconi a cura dell’Associazione Antichi vitigni della Valsugana. |